花膠做法-花膠奶凍做法

前段時間花膠果汁吃成癮了。上兩個小要量。首先介紹一下花膠。

（騰訊清潔工是我）

花膠即白肉、是各類短稚的干紡織品，以富有顆粒狀而著名，其別稱為花膠。膠又稱白肉，是從魚腹內取出短稚，剖開晾干為叢蘚科扭口蘚含有多樣的蛋白、顆粒狀等 ，滋陰潤肺 、固腎培精 , 令人迅速消除煩躁及對麻醉病人喉嚨有協助復完之效 。更是美發大利器。（但是我覺得哦，吃太多容易體重增加，可能我吸收怪不得，因此我夏天會一周1-2次，秋冬不敢吃，二來感冒，二來辮魚）

1，花膠能滋陰益精，滋潤偏位，能治療痔瘡血脂高及產前(產前肉類)風痙?；z含多樣的蛋白 及顆粒狀，具潤肺延年益壽，滋陰，強健功能性。腰膝酸軟，體弱多病，最適宜經常飲用。

2，花膠的主要成分為高級膠原、多種不同維他命及鈣、鋅、鐵、硒等多種不同礦物質。其蛋白含量高達84.2％，碳水化合物僅為0.2％，是理想的碳水化合物碳水化合物肉類。

3，花膠亦即白肉，是中國四大煲湯之一，有海豆腐之稱。有很高的營養價值，廉紹武，滋陰顏個個皆能。

在這里也說說花膠的保存。只需要絨蘭放在干燥的地方就能，天氣好的時候拿出來瞧瞧，協助酒液，越陳的花膠越不感冒，越沒苦味。有時會發現花膠里有宿苞蟲，也是好的現象。這種毛毛是能去除吃去花膠表面的蕨麻和魚血，間接也是表明花膠沒有經藥片處置。不用害怕哈！毛毛出去沉淀物，讓花膠著色更自然，漂亮。從而更好的酒液。因此，花膠陳十多年，。之后留下來女兒吃也是較好滴。

花膠處置的方法。眾說無間道！我歸納了2個，兩個是簡單一點的，是用熱水，加籽煮10分鐘之后，沖洗干凈，包住能燉。還有兩個是先煮沸，煮沸會更有效的除去苦味（我以前都不泡，反復實踐，歸納成果）花膠泡留宿，期間多飼喂也能的。

泡發好之后，用料酒（或者籽）把花膠煮一下，大概2分鐘吧。煮沸后花膠變軟了。煮的時間比較燉。關火之后，悶一分鐘。

再把花膠到自來水里沖洗干凈，去除表面的魚血。

沖洗之后，花膠粘手柔軟，剪刀能包住。在這里說一下，是花膠不要放太多，這樣苦味基本沒有的。

處置后的花膠。很可愛哦！

然后你用少量的水，蓋過花膠一點就能了。放冰糖，和1-2個紅棗（紅棗放多，燉久有苦味）。開始燉，2-2.5小時。

這是橫截面。很厚很厚哦！直接黏住。

好啦，加入果汁。按照自己要吃的量加。（因此開始燉的水不放太多，后續加果汁）燉10分鐘。出鍋！奶味香濃，湯汁順滑而黏嘴。如果奶味不濃，肯定是你的加的奶有問題哈哈哈。我的用鮮奶，很香滑。此處應該有表情包?。慵业哪蹋。。。?/span>

最后，喝的喝。沒喝完的，放涼之后，冰箱放一下，就成凍了。喜歡喝花膠果汁的能再加熱。加玫瑰花醬也很棒棒的！

完畢??！本來還想繼續分享幾個食譜的，等我燉好再拍圖。圖已窮！

一年一批的小盞頂級盞。12月10號上架。70斤，拍完下架?；仡^再來刷屏??！

拜拜！