日常生活中只不過名符只不過美發的食材，很多暗含黏液的小東西，如科刺皮、鯛魚、豆腐、花膠、雪蛤、魚鱗凍等，換句話說，那些顆粒狀的食材，所含膠原，都是延年益壽的上品?；z/蠟，歷年來被視作延年益壽之稀有上品，能潤肺延年益壽，潤肺健腎，體弱多病的Lauz，最適宜時常飲用，且是補而筋骨。

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葛仙米燉花膠

葛仙米非米而為一種水生藻類植物，主產湖北且產地極小，產量極低，但味道鮮美，營養價值和藥用價值很高，所以自古以來為人間稀有珍品。中醫認為性寒味甘淡，有益氣、收斂、清補、明目的功效。近來醫學研究還有防癌、抗癌生理活性?！侗静菥V目》還視作肥絕佳食，鮮為人知的它還有消暑功效。與美發延年益壽、養胃潤肺的花膠為燉湯，集延年益壽、健胃、減肥之功于一體，為夏日絕配之靚羹湯，尤宜女士之用。

詳解

材料：葛仙米15克、花膠30克、火腿15克、生姜絲少許。

做法：花膠發制好、葛仙米漂洗凈；與火腿、姜一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，為1人量。

2

花膠老鴨湯

大暑宜食老鴨湯，由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、潤肺食品為主，即清補。老鴨就是暑天的清補上品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中日常生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

詳解

材料：花膠50克，鴨子半只，泡發香菇3個，生姜3片，蔥1段

做法：花膠發制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水燉3個小時左右。燉好后加入調味料即可飲用。

3

花膠燉烏雞

烏雞是中國特有的藥用珍禽，烏雞肉中含有氨基酸，而且各方面營養元素都比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，飲用烏雞能提高生理機能延緩衰老，對防治骨質疏松有明顯功效，是非常適宜女性日常調養的材料。在這款湯譜中，不建議將烏雞換做其他原料。

詳解

材料：烏雞肉、花膠、姜片、紅棗、薏米、百合、枸杞、黨參

做法：花膠發制好、烏雞肉飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水燉2.5個小時左右。燉好后加入調味料即可飲用。

4

北芪當歸燉花膠

這款北芪當歸燉花膠，其中的當歸被譽為女科之圣藥，可補血活血，調經止痛，潤腸通便。北芪和當歸是潤肺補血的好搭檔，二者同用有補血益腎、補益元氣的作用。此湯益氣養血，潤燥養陰。適宜面黃消瘦，肝血虧虛、月經不調人士。孕婦慎服。

詳解

材料：花膠50克、北芪3-5克、當歸3-5克、紅棗4粒、姜2片

做法：花膠發制好、所有材料分別洗凈、當歸切片、紅棗去核；一起下燉盅加入適量清水，隔水燉2.5個小時左右。燉好后下鹽調味即可飲用。

5

花膠枸杞燉雞湯

詳解

材料：花膠50克，鴨子半只，泡發香菇3個，生姜3片，蔥1段

做法：花膠發制好、鴨子斬塊飛水、所有材料洗凈；一起下燉盅加入適量清水，隔水燉3個小時左右。燉好后加入調味料即可飲用。

6

紅棗燉花膠

詳解此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用于女性產前產后、術后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，可延緩衰老。

詳解

材料：花膠30g、紅棗適量、姜片、冰糖少許燉制

做法：花膠發制好、紅棗洗凈、老姜去皮切片；一起下燉盅加入適量清水，小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑。加入冰糖，再燉10分鐘，冰糖溶化后即可。

7

雙花粥

雙花是啥物？那就是花膠和花生啦。 這雙花可是滋補的寶貝，能夠讓干燥瘙癢的皮膚每個細胞都濕噠噠，滑溜溜的。再說這花生，也是補血的好東東，是男人養生必吃之物啦。

詳解

材料：泰國香米、鱈鳘魚花膠、花生和魷魚干粥品

做法：花膠發制好、花生洗凈泡2小時、魷魚干焯燙切絲、米洗凈；將所有材料連同泡先生的水一起放入砂鍋，加入適量清水，蓋鍋蓋大火燒開后用筷子隔放鍋蓋，以防溢出；煮至米粒粘稠，撈起泡沫；加入適量粟米油、雞粉、魚露調味，即可。

8

牛奶燉花膠

詳解

材料：料普通的鮮奶(不用高鈣奶)、鱈鳘魚花膠、冰糖適量、姜兩片。

做法：花膠發制好；將把鮮奶倒入燉盅，加入花膠、姜，水開后隔水燉1小時；加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化

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