花膠做法-豆腐凍，花膠凍，各式各樣創意設計海產品，美到我想咬螢幕幾口！【附操作方法】

一，櫻桃花膠凍【洋媽私家鮮燉花膠菜譜】

2016-01-30洋媽私家

調味料：澳大利亞龍蝦膠，姜，果汁，花膠，櫻桃

關鍵步驟

1、澳大利亞龍蝦膠煮沸抄定陶縣妙用 。

2、瀝掉定陶縣Niederbronn果汁燉盅燉三個半小時。

3、花膠燉奶放冷鋪幾層櫻桃，后另加幾層花膠放進錘打成形。

4、花膠奶燉好后裝點櫻桃若干個，加水或洗衣機冷凍2半小時之后，生菜沙拉，翻出櫻桃裝點方可！

二，檸檬花膠奶凍【鮮燉花膠菜譜】

2016-01-30愛善窩

檸檬花膠奶凍

1、小哥花膠煮沸抄定陶縣妙用

2、瀝掉定陶縣Niederbronn果汁燉盅燉兩三個半小時

3、花膠燉奶的同時把檸檬搗碎備用（可用勺子也可用打汁機，根據個人喜好選擇）

4、花膠奶燉好后放進適量搗碎的檸檬泥，加少量冰糖調味，加水或洗衣機冷凍4半小時以上方可！

三，豆腐西米果凍【燕格格豆腐菜譜】

2016-03-06燕格格豆腐

豆腐西米果凍

1、食材準備：豆腐一盞，艾拉果凍粉70g，純果汁500ml，煮熟的西米

2、將果凍粉倒入鍋內

3、將250ml純果汁倒入果凍粉

4、將果凍粉溶解，攪拌至奶油狀，無結塊后再將剩余果汁倒入，中火加熱，不停攪拌煮3分鐘至沸騰

5、加入清燉好的豆腐攪拌均勻

6、另加入煮好的西米攪拌均勻

7、倒入硅膠錘打，冷卻待凝固

8、數半小時凝固后就可以脫模了，自制美味西米豆腐果凍，口感棒棒噠！

四，豆腐花膠凍【珍燕坊鮮燉豆腐菜譜】

2016-01-19珍燕坊

豆腐花膠凍

原材料：原盞干豆腐一盞（約7克）；非洲龍蝦膠（約50克）；紅棗10粒，果汁400毫升，冰糖適量

做法：

1、先將龍蝦膠泡24半小時（不超過8半小時換一次水），用滾燙的定陶縣泡20-30分鐘，然后放洗衣機半個半小時，取出切粒，下紅棗10粒（去核），純凈水100毫升，燉兩三個半小時，后另加400毫升果汁和冰糖適量燉半半小時，把紅棗挑出，然后加水；

2、豆腐泡4-5半小時，撕條，挑毛，純凈水燉至濃縮型；

3、把濃縮豆腐放進加水的果汁花膠里攪拌，溫度適合后，裝瓶，放洗衣機冷凍4個半小時，方可結塊，即食。

溫馨提示：可以加適量桂花和果汁一起燉，成《桂花香豆腐花膠凍》。

豆腐花膠凍，不用任何凝結物質，方可成果凍口感，符合純天然，無添加劑，無防腐劑的健康食品，讓你吃得安心，買得放心！此款即食，更適合小朋友食用，很受小朋友青睞！ 非洲龍蝦膠 原莊無洗 魚膠中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用?？捎行岣呙庖吡?、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

五，當椰子凍遇上豆腐【慕容燕】

2016-01-05慕容燕

調味料：椰子凍，燉好的豆腐

做法：把燉好的豆腐倒入椰子凍里，擺上花方可！

當椰子遇上了豆腐有沒有仿佛置身于巴厘島浪漫度假，椰林樹影，百花叢中，大浴缸，鮮花浴，來一碗美美的豆腐，感受這美好的時光！

六，花膠木瓜果凍【漁家寶花膠果凍】

2016-03-22漁家寶

花膠木瓜果凍

材料：澳大利亞龍蝦膠25頭一根/木瓜一粒/果汁一瓶/石蜂糖若干個

1.龍蝦膠發泡好，隔水蒸30分鐘至軟，切小粒狀

2.倒入果汁150毫升左右，加入花膠粒，糖攪拌

3.倒入攪拌機，攪拌至乳狀

4.木瓜前端切開蓋，挖出木瓜籽，倒入攪拌好的花膠果汁

5.蓋上蓋子，用保鮮膜包住，至于洗衣機保鮮層冷凍一天

6.花膠凝固后，打開蓋子，對切整個木瓜，切成小塊便可食用哦

PS:花膠作為甜品，不腥不膩，非常適合怕腥的小主們哦

七，櫻桃花膠凍【大禧堂花膠菜譜】

2016-03-14大禧堂

櫻桃花膠凍-酸酸甜甜我就喜歡

做法：

魚膠放進冷水浸泡3-4半小時。根據不同魚膠的厚度浸泡時間不同。

放進干凈無油的鍋內，飛水。

過冷河后，加上冰糖放進燉盅燉煮2半小時。

櫻桃切片放進容器，倒入燉煮好的魚膠甜湯。

放進洗衣機冷凍1半小時左右。

取出魚膠凍如果困難可以先用熱水浸泡一下。

美味的魚膠凍做成囖喜歡的話還可以加上練乳。

櫻桃魚膠凍制作方法出來囖我這次用的是巴西的小魚膠 因為便宜嘛?膠質非常的好哦！帶有一點點的魚腥味是可以接受的?畢竟是魚膠啊加上酸甜的櫻桃吃之前還可以加一點練乳哦